Pivo s sebou lze zakoupit na prodejně pivovaru.
O víkendu vyvrcholil první ročník soutěže domovarníků v našem pivovaru. Sešla se nám opravdu krásná piva a rádi bychom poděkovali všem soutěžícím, kteří nám zaslali vzorky a zúčastnili se dnešního vyhlášení výsledků.
Gratulujeme vítězům Janu Vlačihovi a Miloši Nožičkovi z dua pivozplotny, kteří vyhráli první místo s krásným pivem typu Saison! Už se nám tady rýsuje spolupráce na uvaření jejich receptu v rámci našich limitek.
Děkujeme taky degustační komisi ve složení František Jirásko, Ladislav Jakl, Pavel Blaževič, Antonín Říha a Vojtěch Hendrych.
Prostorné pokoje, sociální zařízení na každém pokoji, společenská místnost s kuchyní, pivním koutem a velkou televizí. Tohle všechno včetně sjezdovek kousek od ubytování vás čeká na našem penzionu. Ubytování je vhodné pro party kamarádů, sportovní týmy, firemní výlety. Parkování je u objektu, kola a lyže si zamknete v separátní místnosti, wifi je k dispozici v celém objektu.
Ubytováváme skupiny, které chtějí mít soukromí a sami si uvaří. Vždy je u nás pouze jedna skupina a kapacita je až 40 osob. Pro poptávku a další informace nám vyplňte krátký formulář na webu v sekci penzion a my se vám ozveme!
Jahody v pivu? Jasně to už známe. Laktóza na zjemnění typická pro pivní styl Pastry Sour? Jasně, to taky známe. Ale co to ještě ozvláštnit panna cottou? To by mohlo být zajímavé! A přesně takové to taky je - nasládlé, okyselené s tóny jahod a panna cotty. Taková je naše aktuální limitka H15 Strawberry Panna cotta Pastry SOUR.
Pošli vzorek svého doma vyrobeného piva a zúčastni se degustační soutěže.
Receptura, která nás nadchne, může být uvařena v rámci limitovaných várek pivovaru.
- přihlášku zašli na e-mail soutez@pivohendrych.cz nejpozději do 25. 10. 2024 a uveď v ní svoje jméno, telefon, e-mail, ze kterého si se registroval/a a přihlašovaný pivní styl/y
- registrovat je možné maximálně tři vzorky piva na osobu
- vzorky piva doprav do pivovaru od 4. do 7. 11. na naší prodejnu na adrese Horská 192, Vrchlabí – Hořejší Vrchlabí, 543 02
- otevírací doba prodejny: PO–PÁ 08:00–11:30 a 12:30–17:00
- jeden druh piva nám přivez v množství 2 x 1 ks lahev (min. 2 x 0,5 l)
- každý vzorek označ svým celým jménem, pivním stylem a e-mailem z registrace (př. Jan Novák, Double IPA, jan.novak@domena.cz)
- počet účastníků je omezen
- degustace přihlášených vzorků proběhne 8. 11. 2024
- prohlídka pivovaru pro přihlášené účastníky a vyhlášení výsledků se koná 9. 11. od 14:00
Těšíme se na vás!
Přemýšleli jsme, jak netradičně uchopit oblíbený styl NEIPA a i když nám moc chutnají skvělé verze tohoto pivního stylu od mnoha českých i zahraničních pivovarů, chtěli jsme přijít s něčím netradičním. No a slabší NEIPA pouze z českých odrůd chmele? Řekli jsme si, proč ne! Sice nám trvalo poměrně dlouho odladit recept, ale výsledek podle nás stojí za to. Posuďte sami, jak funguje kořenitý a bylinný profil odrůdy Premiant a nedávno registrované nové aromatické odrůdy chmele Saturn, která se profiluje do citrusů a svěžích tónů!
Jsme rádi za krásných 12 let a do dalšího roku fungování si nadělujeme dnes a zítra várku super zajímavé limitky – Strawberry Panna cotta Patry SOUR! Těšíme se na spoustu jahod, panna cottu a laktózu v kombinaci se střední až lehkou kyselostí v tomhle silnějším pivním dortíku.
Ochutnat můžete naší klasiku ze spodně kvašených piv H8, H10, H11 a doprodávanou H13 nebo třeba novinku ve stálém sortimentu H12 APA. Dále pak limitky H11 FFS - kyseláč s lesním ovocem a H9 CA - lehčí ejlík s rybízem.
Těšit se můžete na sympaťáky Rendu z restaurace JILM a Honzu z vinotéky a potravin V Pohodě za naším výčepem.
Na viděnou na 25. ročníku slavností!
H12 APA je evolucí naší receptury aromatického pivního stylu American Pale Ale, kterou jsme poprvé představili v roce 2019. V současné verzi jsme změnili lehce chmelení a upravili hořkost na 49 IBU. Jedná se o světlou dvanáctku, kterou jsme dělali se záměrem přímočarého a plného těla. Výrazné je chmelení odrůdami Sultana (US), Mosaic (US) a Citra (US). Nemalá část chmelové nálože je přidána za studena (Dry Hopping), tzn. ve fázi dozrávání v ležáckém tanku. Výsledkem je čisté a pitelné pivo vonící po citrusech, tropických plodech a peckovinách.
Co by měl splňovat vhodný člověk na pozici obchodního zástupce u nás:
• mít rád lidi a pivo
• empatická a extrovertní povaha
• základní „kupecké“ počty
• administrativní důslednost, plánování kalendáře a schůzek
• schopnost práce s chytrým telefonem, počítačem (soc. sítě, web, google, e-maily)
• oblast působení Krkonoše až Praha
• řidičský průkaz sk. B
• angličtina výhodou
• čistý trestní rejstřík
Náplň práce: obchodní činnost u zákazníků ve všech typech gastro provozů Krkonoše až Praha, akvizice nových zákazníků, péče o stávající zákazníky, porady s týmem na pivovaru, akce ve stánku na pivovarských akcích, zajišťování montáží a demontáží výčepní technologie u zákazníků, úzká spolupráce s prodejnou pivovaru.
V případě zájmu pošlete CV na vojtech.hendrych@pivohendrych.cz.
H11 Forest Fruit SOUR je osvěžující zástupce pivního stylu Sour Ale neboli slangově kyseláče. Okyselením na varně snižujeme pH zhruba o třetinu oproti klasickému českému ležáku a dosahujeme tak chuťového profilu, který jde skvěle dohromady s ovocnou složkou. Tu v tomto případě tvoří lesní plody a ostružiny. Chmelení je zvoleno mezinárodní odrůdami Diamant (GER), Eureka (US) a Pacific Gem (NZ). Velká část použitého chmele je dávkována také za studena (Dry Hopping). Zatím ho pro vás máme v sudech, lahve připravujeme. Ovoci a létu zdar!
Hořká osmička je k dostání v sudech a litrových petkách. Plností překvapí a hořkostí potěší nejen v teplých dnech!
H9 Currant ALE je plný charakteristické chuti rybízu. Lehká trpkost ovocné složky je doplněna mírně sušším tělem pro vyšší podporu rybízu. Pro zjemnění jsme v sypání použili ovesné a rýžové vločky. U chmelení bylo naším cílem podpořit hlavní ovocnou složku tohoto piva odrůdami Enigma (AUS) a Bravo (US), které dále vyzdvihují a podle nás pěkně doplňují ovocný chuťový profil rybízu. Barva piva je červeným rybízem bez dalšího dobarvování ovlivněna pouze velmi slabou narůžovělostí. Jinak je toto pivo světle žluté díky hlavnímu podílu českého světlého sladu v sypání.
Čistá sklenice, čisté pivní vedení, chlazené skladování a správná technika čepování je základ, abychom si v našich oblíbených hospodách mohli vychutnávat perfektně ošetřené pivo.
Na zdraví skvěle ošetřenému pivu!
Nechte se osvěžit skvělým pivním stylem IPL. Máme pro vás limitku H12 IPL, kterou velice rádi po několika letech opakujeme! Pitelnost a svěžest tohoto piva jde ruku v ruce s nastupujícím jarním počasím. Je podtržena čistým světlým tělem s výrazným chmelením: Waimea (NZ), Wakatu (NZ), Crystal (US), Žatecký poloraný červeňák (ČR).
Myšlenka našeho pivovaru se začala rodit v roce 2009, kdy začal Vojtěch Hendrych pracovat na projektu pivovaru, i když v té době ještě nevěděl, kde bude stát, jak se bude jmenovat nebo s kým ho bude dělat. Po dotažení byznys plánu hledal investora, aby se jím nakonec stal jeho otec Vladimír Hendrych.
Náš pivovar ve Vrchlabí se tak stal rodinnou firmou. Dostal název Rodinný pivovar Hendrych a od září roku 2012 v něm vyrábíme pivo nejvyšší kvality, jaké jsme schopni. Nabízíme stálá piva a limitované várky v průběhu roku v sudech a lahvích. Naším cílem je také pracovat s našimi partnery v hospodách a restauracích, aby bylo o naše pivo pečováno v gastro provozech se stejnou intenzitou, s jakou o něj pečujeme u nás.
obj. alk. | 4 % | |
EPM | 10 % | |
barva | 10 EBC | |
Hořkost | 39 IBU | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l a 50 l | |
balení lahve | 0,33 l, 0,75 l a 1 l PET, dárková balení |
Představujeme skvěle pitelnou a příjemně hořkou českou desítku. Toto pivo je určené pro všechny, kteří hledají světlé pivo na delší popíjení. Chuťový profil jsme sestavili tak, aby vybízel k dalšímu napití. Pro výrobu H10 jsme použili dvě tradiční odrůdy českého chmele Premiant a ŽPČ. Jedná se o pivo, které si příznivec typicky českého piva dokáže náležitě vychutnat po celý večer.
obj. alk. | 4,7 % | |
EPM | 11 % | |
barva | 12 EBC | |
Hořkost | 48 IBU | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l a 50 l | |
balení lahve | 0,33 l, 0,75 l, 1 l PET, dárková balení |
Světlá jedenáctka s vyšší hořkostí a plností. Takto bychom mohli jednoduše charakterizovat naši H11. Tohle pivo děláme tak, abychom se k němu vždy rádi vraceli. Reprezentuje univerzální představu, když se v Čechách řekne: pivo. Jako chmelení jsme zvolili dvě české odrůdy Premiant a Žatecký poloraný červeňák. Tělo je na jedenáctku trochu plnější a hořkost je zapamatovatelná. Proto věříme, že náš ležák je pivo, u kterého se vždy rádi sejdeme.
obj. alk. | 5,0 % | |
EPM | 12 % | |
barva | 14,1 EBC | |
Hořkost | 49 IBU | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l, 50 l | |
balení lahve | 0,33 l , 0,75 l, 1 l PET |
H12 APA je evolucí naší receptury aromatického pivního stylu American Pale Ale. Jedná se o světlou dvanáctku, kterou jsme udělali se záměrem přímočarého a plného těla s výrazným chmelením odrůdami Sultana (US), Mosaic (US) a Citra (US). Nemalá část je přidána za studena (Dry Hopping), tzn. ve fázi dozrávání v ležáckém tanku. Výsledkem je čisté a pitelné pivo vonící po citrusech, tropických plodech a peckovinách.
obj. alk. | 5,8 % | |
EPM | 15 % | |
barva | 13 EBC | |
Hořkost | 12 IBU | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l, 50 l | |
balení lahve | 0,33 l, 0,75 l, 1 l PET |
Pivní styl Pastry Sour máme rádi. Je zajímavý sladko-kyselou kombinací chutí, které jsou obě pro pivo méně tradiční. Recepturu této limitky jsme ozvláštnili jahodami, panna cottou, laktózou a v sypání jsme také použili ovesné vločky. Tělo je plné s vyváženou kyselostí a sladkými tóny.
obj. alk. | 4,9 % | |
EPM | 12 % | |
barva | 8,6 EBC | |
Hořkost | 72 IBU | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l, 50 l | |
balení lahve | 0,33 l, 0,75 l, 1l PET |
H12 Session Czech NEIPA je slabší verzí oblíbeného pivního stylu NEIPA, který jsme uvařili netradičně pouze ze dvou českých odrůd chmele. Ano, v tomhle pivu nenajdete typické zahraniční odrůdy. Naopak jsme zvolili velkou dávku naší oblíbené české odrůdy Premiant a doplnili ji nedávno registrovanou novou aromatickou odrůdou chmele Saturn.
obj. alk. | 4,9 % | |
EPM | 11 % | |
barva | 12,8 EBC | |
Hořkost | 15 IBU | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l, 50 l | |
balení lahve | 0,33 l, 0,75 l, 1 l PET |
H11 Forest Fruit SOUR je osvěžující zástupce pivního stylu Sour Ale neboli slangově kyseláče. Okyselením na varně snižujeme pH zhruba o třetinu oproti klasickému českému ležáku a dosahujeme tak chuťového profilu, který jde skvěle dohromady s ovocnou složkou. Tu v tomto případě tvoří lesní plody a ostružiny. Chmelení je zvoleno mezinárodní odrůdami Diamant (GER), Eureka (US) a Pacific Gem (NZ). Velká část použitého chmele je dávkována také za studena (Dry Hopping).
obj. alk. | 7,5 % | |
EPM | 16 % | |
barva | 25 EBC | |
Hořkost | 64 IBU | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l, 50 l | |
balení lahve | 0,33 l, 0,75 l, 1 l PET |
Výrazné silné světlé pivo s bohatým citrusovým aroma. H16 ALE je historicky naše první svrchně kvašené pivo, které řadíme do kategorie IPA amerického typu nebo také West Coast IPA.
Krásné a výrazné aroma citrusů, které nám dodávají americké chmelové odrůdy Citra a Cascade, je doplněné výraznou intenzitou hořkosti, kterou nám pomáhá docílit česká odrůda chmele Premiant. Tělo je plné, čisté a laděné do pitelné podoby i při této síle, aby dalo pěkně vyniknout tropickým tónům zvolených chmelů.
obj. alk. | 3,3 % | |
EPM | 8 % | |
barva | 11 EBC | |
Hořkost | 63 IBU | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l, 50 l | |
balení lahve | 1 l PET |
Nižší obsah alkoholu tohoto spodně kvašeného piva jsme skloubili s nekompromisní hořkostí. Při pití H8 se setkáte s rychlým a razantním nástupem hořkosti s velmi pozvolným odezníváním. Pokud dáte naší osmičce šanci, překvapí vás svou plností, pitelností – a sklenice po obědě vám nezabrání v další práci nebo sportovním výkonu.
obj. alk. | 5,3 % | |
EPM | 12 % | |
barva | 15 EBC | |
Hořkost | 48 IBU | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l, 50 l | |
balení lahve | 0,33 l, 0,75 l, 1l PET |
Svěží jarní pivo, ve kterém se snoubí dva pivovarské přístupy. H12 IPL je světlý svěží ležák s obsahem alkoholu 5,3 %, který jsme uvařili na dva rmuty a přidali do něj celkem čtyři druhy výrazných chmelů z Nového Zélandu, Spojených států a naší vlasti. Samozřejmostí je u tohoto piva studené chmelení (Dry Hopping). Na své si přijdou milovníci tradičního piva českého typu, stejně jako fanoušci svrchně kvašených pivních stylů.
obj. alk. | 5,9 % | |
EPM | 14 % | |
barva | 47 EBC | |
Hořkost | 45 IBU | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l, 50 l | |
balení lahve | 0,33 l, 0,75 l, 1 l PET |
H14 Cherry Wood RAUCHBIER je delikátní nakuřované pivo chmelené českými chmelovými odrůdami a vystařené na dřevěných třešňových kostkách. Naším záměrem bylo uvařit Rauch, který potěší milovníky tohoto specifického historicky německého pivního stylu, ale zároveň neodradí tradičního pivaře přílišnou nakouřeností. Proto jsme zvolili v poměrech sladů umírněnější přístup a ozvláštnili toto pivo stařením na třešňovém dřevu. Výsledkem je vyvážené nakouřené pivo, které se dá pít celý večer.
obj. alk. | 4,0 % | |
EPM | 9 % | |
barva | 7,3 EBC | |
Hořkost | 36 IBU | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l, 50 l | |
balení lahve | 0,33 l, 0,75 l, 1 l PET |
H9 Currant ALE je plný charakteristické chuti rybízu. Lehká trpkost ovocné složky je doplněna mírně sušším tělem pro vyšší podporu rybízu. Pro zjemnění jsme v sypání použili ovesné a rýžové vločky. U chmelení bylo naším cílem podpořit hlavní ovocnou složku tohoto piva odrůdami Enigma (AUS) a Bravo (US), které dále vyzdvihují a podle nás pěkně doplňují ovocný chuťový profil rybízu. Barva piva je červeným rybízem bez dalšího dobarvování ovlivněna pouze velmi slabou narůžovělostí. Jinak je toto pivo světle žluté díky hlavnímu podílu českého světlého sladu v sypání.
obj. alk. | 5,5 % | |
EPM | 13 % | |
barva | 36 EBC | |
Hořkost | 60 IBU | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l a 50 l | |
balení lahve | 0,33 l, 0,75 l, 1 l PET, dárková balení |
Polotmavou třináctku jsme se, tak jak je naším zvykem, snažili odlišit čistotou, plnou chutí a hořkostí. V ústech rozeznáte tóny kávy a karamelu, kterých docilujeme použitím speciálních sladů. Doznívání je tak příjemně hořkosladké s upozaděnou nasládlostí.
obj. alk. | 5,2 % | |
EPM | 12 % | |
barva | 25 EBC | |
Hořkost | 49 IBU | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l, 50 l | |
balení lahve | 0,33 l, 0,75 l, 1 l PET |
Lehčí IPA s intenzivním aroma po ananasu a citrusech se střední hořkostí. Tak by se jednoduše dala shrnout nová limitka H12 Session IPA z naší produkce. Chuťový profil s plnějším tělem v rámci daného pivního stylu je doplněn chmelením aromatickými odrůdami BRU-1, Denali a Citra (US) a intenzivnější odrůdou Premiant (CZ). Bohatě jsme zvolili i poměr chmelu za studena, aby celkový dojem tohoto piva byl svěží, aromatický, se středním dozníváním hořkosti.
obj. alk. | 6,3 % | |
EPM | 14 % | |
barva | 25 EBC | |
Hořkost | 37 IBU | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l, 50 l | |
balení lahve | 0,33 l, 0,75 l, 1 l PET |
H14 Rakau & Citra ALE je světlý svrchně kvašený ale, u kterého jsme se zaměřili na chmelovou odrůdu Rakau z Nového Zélandu, které jsme do receptury použili většinu. Podpořili jsme ji oblíbenou americkou odrůdou Citra, které jsme přidali výrazně menší množství pouze pro dotvoření chuťového výrazu. Obě odrůdy chmele jsme bohatě použili také při studeném chmelení. Tělo jsme naladili do velice pitelného profilu s drtivou převahou světlého ječného sladu, abychom dali vyniknout zahraničním chmelům.
obj. alk. | 5,6 % | |
EPM | 12 % | |
barva | 13 EBC | |
Hořkost | 35 IBU | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l, 50 l | |
balení lahve | 0,33 l, 0,75 l , 1 l PET |
Při vymýšlení tohoto piva jsme si představili rozkvetlou bylinkovou zahradu, kde je radost odtrhnout si bylinky na vaření úžasných jídel. Výsledkem je více prokvašená, tedy sušší APA, při jejíž výrobě jsme použili bazalku, mátu, citronovou kůru a zázvor. Tělo jsme zjemnili rýžovými a ovesnými vločkami a celý tenhle pivní Big Band jsme podpořili aromatickým chmelením, které podtrhuje vůni bylinek.
obj. alk. | 4,5 % | |
EPM | 11 % | |
barva | 15 EBC | |
Hořkost | 10 IBU | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l, 50 l | |
balení lahve | 0,33 l, 0,75 l, 1 l PET |
Osvěžující malinovo-limetkový Sour Ale, který jsme v limitované řadě poprvé uvařili v roce 2022. Zvýšená kyselost, malinové pyré a 100 % limetková šťáva zajišťují spolu s 4,5 % obj. alk. vysokou dávku osvěžení. Ideální pivo pro fanoušky kyselých piv, tzv. kyseláčů, ale taky lidi, kteří chtějí ochutnat pivní styl, který není historicky tradiční pro naše končiny.
obj. alk. | 4,6 % | |
EPM | 12 % | |
barva | 14 EBC | |
Hořkost | 35 IBU | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l, 50 l | |
balení lahve | 0,33 l, 0,75 l, 1 l PET |
H12 KRNAP 2023 ALE je světlý florální ALE uvařený k příležitosti 60. výročí založení Krkonošského národního parku. Hory v pivu – tak by se dalo zkrátit naše úsilí vytvořit jedinečné pivo, do kterého obrazně i doslovně dostaneme krkonošské chutě a vůně. Vymacerované smrkové výhonky, lišejník nebo plody anýzu tvoří společně s ostružinami méně tradiční suroviny pro výrobu piva použité právě v této receptuře. Kromě českého světlého sladu jsme v sypání použili i slad pšeničný nebo ovesné vločky a pro chmelení jsme zvolili větší podíl australské odrůdy Enigma a americké Citry.
obj. alk. | 5,7 % | |
EPM | 13 % | |
barva | 17 EBC | |
Hořkost | 53 IBU | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l, 50l | |
balení lahve | 0,33 l, 0,75 l, 1 l PET |
H13 Rye IPA je pěkně robustní světlá třináctka s podílem žitného sladu v sypání. Žitný slad propůjčuje tělu tohoto piva osobitou výraznost, která je pěkně cítit na patře. Chmelení americkými odrůdami Bravo a Citra s větším podílem chmelení za studena (Dry Hop) pak doplňuje výraznější tělnatost svěžími aromatickými tóny pomerančové kůry, tropického ovoce a citrusů.
obj. alk. | 4,8 % | |
EPM | 12 % | |
barva | 8,3 EBC | |
Hořkost | 17 IBU | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l, 50 l | |
balení lahve | 0,33 l, 0,75 l, 1 l PET |
H12 Gose je naše podání staršího německého pivního stylu Gose z rodiny dnes obecně označované jako tzv. kyseláče nebo Soury. Snížené pH v tomto pivu jsme vybalancovali slanou složkou díky použité mořské soli, sladkou složkou díky 100% pomerančovému koncentrátu a tradičně k tomuto pivnímu stylu doplnili koriandrem. Nadpoloviční podíl pšeničných sladů s použitím ovesných vloček dále zjemňuje tělo a doplňuje výraznou chuťovou komplexnost tohoto piva. S odkazem na zemi původu jsme kromě českého tradičního Žateckého poloraného červeňáku použili hlavně německý chmel Mandarina Bavaria a to i ve formě chmelení za studena (Dry Hopping).
obj. alk. | 5,6 % | |
EPM | 14 % | |
barva | 22,9 EBC | |
Hořkost | 35 IBU | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l, 50 l | |
balení lahve | 0,33 l, 0,75 l, 1 l PET |
H14 Nelson Sauvin & Citra IPA je chuťově středně plné a aromatické pivo, ve kterém na vůni dominují angreštové tóny novozélandské chmelové odrůdy Nelson Sauvin. V kombinaci s oblíbeným americkým chmelem Citra pak vytvářejí angreštovo-citrusový buket, který je podpořen chmelením za studena větší části novozélandské odrůdy. V sypání jsme použili kromě ječného sladu také pšeničný slad a ovesné vločky pro celkové zjemnění chuťového charakteru tohoto piva.
obj. alk. | 5 % | |
EPM | 16 % | |
barva | 13 EBC | |
Hořkost | 13 IBU | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l, 50 l | |
balení lahve | 0,33 l, 0,75 l, 1 l PET |
H16 Apricot Pastry SOUR je meruňkové sladko-kyselé pivo z rodiny tzv. „kyseláčů“. Vysoký podíl neprokvašených cukrů, neboli zbytkového extraktu, nám pomáhá vybalancovat kyselou složku chuti, tolik typickou pro piva se sníženým pH. Vzniká tak silné plné pivo, které má na svou sílu nižší obsah alkoholu ve srovnání se standardně prokvašenými pivy. Ovocná složka chuti je v tomto případě tvořena 100 % meruňkovým pyré, které se krásně páruje se zbytkovým extraktem.
obj. alk. | 5,9 % | |
EPM | 13 % | |
barva | 21,8 EBC | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l, 50 l | |
balení lahve | 0,33 l, 0,75 l, 1 l PET |
H13 KRNAP ALE je světlé svrchně kvašené silné pivo, které jsme uvařili poprvé v roce 2018 k oslavě výročí 55 let od založení Krkonošského národního parku. Protože se lidé z téhle organizace starají o krásnou přírodu v Krkonoších, uvařili jsme jedinečné pivo, ve kterém můžete objevovat rozličné tóny lesa, borovicového jehličí a svěžího vánku z Krkonoš. H13 KRNAP ALE je výrazně nachmelené, pitelné a pořádně rázné pivo.
obj. alk. | 4,9 % | |
EPM | 12 % | |
barva | 14,5 EBC | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l, 50 l |
H12 Single Hop Zappa IPL je světlý spodně kvašený ležák chmelený jediným americkým chmelem Zappa klasicky i zastudena. Celkový projev tohoto piva je velice svěží a obsah alkoholu 4,9 % alk. obj. nebrání vychutnat si víc než jedno pivo. Na vůni si užijeme citrusové aroma doplněné tóny manga a borovice. Závěr po napití má příjemný chmelový dozvuk.
obj. alk. | 5,9 % | |
EPM | 14 % | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 , 50 l | |
balení lahve | 0,33l, 0,75l, 1l PET |
Ve spolupráci s majitelem a skvělým baristou Petrem Sukdolem z Craft Coffee v Peci pod Sněžkou jsme připravili černý ALE s kávovými zrny zjemněný laktózou. Zlákala nás představa vytvořit spojení chutí, které bude méně tradiční, než kombinace kávy a pivních stylů jako jsou například stout nebo porter. V tomto černém silnějším pivu typu ALE / Black IPA najdete propojení naturálně zpracované kávy z Keni z pražírny Candycane coffee, plnějšího těla černého svrchně kvašeného piva a zajímavých chmelů z Čech i zahraničí.
obj. alk. | 4,3 % | |
EPM | 11 % | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l a 50 l | |
balení lahve | 0,33 l , 0,75 l , 1 l PET |
H11 Strawberry SOUR je lehká jedenáctka a výrazně osvěžující pivo typu Berliner Weisse, při jehož výrobě jsme použili jahody. Po přivonění ucítíme výrazné jahodovo-citrusové aroma, po napití střední kyselost s vyšším řízem a příjemným lehkým chmelovým dozníváním orámovaným jemnou kyselostí. Obsah alkoholu je 4,3 %.
obj. alk. | 5,7 % | |
EPM | 15 % | |
barva | 17 EBC | |
Hořkost | 42 IBU | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l a 50 l | |
balení lahve | 0,33 l, 0,75 l, 1 l |
H15 NEIPA je první zástupce řady Exclusive v roce 2021. Jedná se o světlé svrchně kvašené pivo, které je dominantní svojí vůní. Tu zajišťují především tři druhy amerických chmelů, které jsme přidali dvakrát za studena. Méně tradičně pro tento pivní styl jsme požili také trochu české chmelové odrůdy Premiant pro lehoučké doznívání hořkosti. Tělo je střední a pitelnost vysoká.
obj. alk. | 5,6 % | |
EPM | 13 % | |
barva | 16 EBC | |
Hořkost | 39 IBU | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l a 50 l | |
balení lahve | 0,33 l, 0,75 l, 1 l |
H13 Wheat ALE je podzimní pivo řady Exclusive roku 2020. Řadíme ho do pivního stylu American Wheat Ale. Aroma je dominantní díky zajímavým americkým chmelům, takže po přivonění cítíme typické citrusy a tropické ovoce, dále peckoviny, náznaky kokosu. Díky pšeničnému sladu a použitým ovesným vločkám je pivo krásně jemné a po napití maskuje svou sílu. Obsah alkoholu 5,6 % je tak akorát, aby se dalo vypít několik kousků a člověk si i tak užil celý večer.
obj. alk. | 7,3 % | |
EPM | 16 % | |
barva | 85 EBC | |
Hořkost | 61 IBU | |
KEG sudy | 10,4 l, 20 l, 30 l a 50 l | |
balení lahve | 0,33 l, 0,75 l, 1 l |
Zimní limitovaná edice Exclusive 2019/2020 představuje H16 Black ALE! Připravili jsme várku dalšího jedinečného piva, které je černé, svrchně kvašené a kombinuje chutě a vůně citrusů s kávou. Jedná se o černou variaci na naší klasickou světlou šestnáctku ze stálé nabídky.
obj. alk. | 3,8 % | |
EPM | 8 % | |
barva | 7 EBC | |
Hořkost | 34 IBU | |
KEG sudy | 10,4l, 20 l, 30 l, 50 l | |
balení lahve | 1 l |
Exclusive na léto 2020 se jmenuje H8 Extra Session Brut IPA! Jedná se o hluboko prokvašené slabší pivo, které má 3,8 % alk. obj. a kvasíme ho svrchně. Zažijte pro pivo netradiční suchost, nebezpečnou pitelnost a tři druhy amerických chmelů v super svěží kombinaci.
obj. alk. | 5,3 | |
EPM | 12 % | |
barva | 15 EBC | |
KEG sudy | 10,4l, 20l, 30l, 50l | |
balení lahve | 0,75l |
Svěží jarní pivo, ve kterém se snoubí dva přístupy k pivu. H12 IPL je světlý svěží ležák s obsahem alkoholu 5,3 %, který jsme uvařili na dva rmuty a přidali do něj celkem čtyři druhy výrazných chmelů z Nového Zélandu, Spojených států a naší vlasti. Samozřejmostí je u tohoto piva studené chmelení (Dry Hopping). Na své si přijdou milovníci tradičního piva českého typu, stejně jako fanoušci svrchně kvašených pivních stylů.
obj. alk. | 5,5 % | |
EPM | 12 % | |
barva | 19 EBC | |
KEG sudy | 10,4l, 20l, 30l a 50l |
Vychutnejte si voňavý, světlý a velice výrazný pivní styl American Pale Ale. H12 APA je dvanáctka s obj. alk. 5,5 %. Použili jsme v ní tři velice zajímavé americké odrůdy chmele, které v kombinaci s netradičním sladem zajišťují výjimečný chuťový výsledek. Výrazná vůně i chuť obsahují tóny tropického ovoce. Tohoto podzimního piva letošní řady Exclusive máme připravenou jedinou várku v sudové formě a moc nám chutná. Věříme, že Vám bude taky!
obj. alk. | 4,1% | |
EPM | 11 % | |
barva | 13 EBC | |
KEG sudy | 10,4l, 20l, 30l a 50l |
H11 Witbier je světlé přirozeně zakalené pšeničné pivo, které jsme uvařili jako druhého letního zástupce řady Exclusive 2019. Pivní styl Witbier historicky pochází z Belgie. Při výrobě naší varianty tohoto super osvěžujícího piva jsme použili sušenou pomerančovou kůru nebo třeba čerstvě nadrcený koriandr. Nečekejte výrazný nástup nachmelení, pouze jeho jemný závěr. Nižší obsah alkoholu pak dokresluje celkovou jemnost a vyváženost tohoto piva.
obj. alk. | 4,3 % | |
EPM | 10 % | |
barva | 23 EBC | |
KEG sudy | 10,4l, 20l, 30l a 50l |
H10 Summer Ale 2019 – to je důraz na vůni a lehčí intenzitu hořkosti, která je rafinovaně složená hned z pěti druhů chmelů ze tří zemí (FRA, NZ, US). Dominuje jim francouzský chmel Triskel. Díky tomuto netradičnímu chmelení vynikají tóny jahod, meruněk a lehce jsou cítit také oblíbené citrusy. U letošního Summer Alu jsme se soustředili na to, aby se krásně popíjel celý letní večer. K dostání je pouze jediná várka v sudové formě.
obj. alk. | 4,7 % | |
EPM | 12 % | |
barva | 18 EBC | |
KEG sudy | 10,4l, 20l, 30l a 50l |
V tomto jednochmelovém světlém ležáku můžete krásně obdivovat odrůdu českého chmele Saaz Special. Jedná se o chmel, který kombinuje přednosti aromatických i intenzivních odrůd a skvěle se hodí k samostatnému použití, kde krásně vyniká. Ležák H12 SAAZ Special je velice svěží pivo a my s ním letos vítáme příchod jara. Udělali jsme pouze jedinou várku a k dostání bude výhradně v sudové formě.
obj. alk. | 6,5 % | |
EPM | 15 % | |
barva | 87 EBC | |
KEG sudy | 10,4l, 20l, 30l a 50l | |
balení lahve | 0,75l |
H15 Vanilla Stout je hutným pivním bonbónkem, který dozrával několik týdnů na speciálně opálených třískách amerického bílého dubu. Aroma tohoto svrchně kvašeného stoutu nabízí tóny vanilky, dřeva a kávy. V těle se pak rozvine ještě výraznější chuť dřeva a káva se mísí s další vrstvou uhlazené vanilkové chuti. Dozvuk je sladově dřevnatý a sametově odeznívající vanilku lze na patře cítit i delší dobu po napití. Chmelení tohoto speciálu je umírněné tak, aby pouze příjemně doplňovalo výrazné sladové tělo.
obj. alk. | 5,3 % | |
EPM | 14 % | |
barva | 50,6 EBC | |
KEG sudy | 10,4l, 20l, 30l a 50l | |
balení lahve | 0,33l, 0,75l, 1l PET |
Představujeme H14 Bock, náš podzimní speciál z limitované řady exclusive 2018. Polotmavou čtrnáctkou pivního stylu Bock vzdáváme hold tomuto typicky sladovému spodně kvašenému speciálu, který se historicky vaříval v německých zemích. Tamní mniši ho konzumovali již v dobách pozdního středověku v době půstu. Chmelení tohoto speciálu je velmi jemné a hlavní roli hraje slad, který vytváří typickou plnost. Barva, hutnost a jemné chmelení se podle nás pěkně hodí k proměnlivému podzimnímu počasí. H14 Bock má magickou schopnost dělat každý večer podzimu krásný, i když počasí bude zrovna proti. Dej Bůh štěstí.
obj. alk. | 5,9 % | |
EPM | 13 % | |
barva | 21,8 EBC | |
KEG sudy | 10,4l, 20l, 30l a 50l | |
balení lahve | 0,33l, 0,75l, 1l PET |
H13 KRNAP ALE je světlý svrchně kvašený speciál, který jsme uvařili k oslavě výročí 55 let od založení Krkonošského národního parku. Protože se lidé z téhle organizace starají o krásnou přírodu v Krkonoších, uvařili jsme jedinečné pivo, ve kterém můžete objevovat rozličné tóny lesa, borovicového jehličí a svěžího vánku z Krkonoš. H13 KRNAP ALE je výrazně nachmelený, pitelný a pořádně rázný speciál.
obj. alk. | 4,8% | |
EPM | 14% | |
KEG sudy | 10,4l, 20l, 30l a 50l |
H14 Apollo Porter je vyzrálé, plné a sametově jemné pivo, které Vás pohladí. Při jeho výrobě jsme použili zajímavý americký chmel Apollo a dali jsme si záležet na tom, aby tohle pivo bylo velmi plné.
obj. alk. | 5,0% | |
EPM | 12% | |
KEG sudy | 10,4l, 20l, 30l a 50l | |
balení lahve | 1 PET |
H12 Mountain Weizen je pivem, které září ze sklenice krásnou žluto-oranžovou barvou, vyzdvihuje tóny hřebíčku a osvěží každého milovníka pšeničného piva. Tenhle kousek z řady exclusive patří k horám stejně, jako slunce, sníh a dobré lyžování.
obj. alk. | 4,7% | |
EPM | 12% | |
KEG sudy | 10,4l, 20l, 30l, 50l | |
balení lahve | 1l PET |
H12 Smoky Weizen je pivním bonbónkem pro fanoušky netradičních pšeničných piv. U tohoto zástupce řady exclusive 2017 si vychutnáte symfonii svěžích a hutných tónů ve smělé kombinaci. Pro pšeničná piva typický banán na vůni je zde upozaděn a vystupuje hřebíček, kvasnicové aroma a kouř ze speciálních sladů. Po napití se nechte unášet pšeničnou svěžestí, silnými uzenými tóny a vyšší hořkostí, která u tohoto pivního stylu není běžná. Vyšší nasycení pomáhá zmíněným chutím a tónům správně působit na naše smysly a dokresluje chuťovou komplexnost tohoto unikátního piva.
obj. alk. | 4,6% | |
EPM | 11% | |
KEG sudy | 10,4l, 20l, 30l, 50l | |
balení lahve | 0,33l, 0,75l,1l PET |
H11 Single Hop Czech IPA je letní novinkou pivovaru Hendrych v limitované řadě Exclusive 2017. Zapadá do kategorie svrchně kvašených, světlých a výrazně nachmelených piv. V našem podání jde o českou variantu, protože jsme použili českou odrůdu chmele, a navíc pouze jednu, proto označení "Single Hop". Zajímavé je také to, že toto pivo chmelíme tzv. "za studena", anglicky "dry hopping". Poslední dávku chmele jsme tak přidali v průběhu zrání až do ležáckého tanku, abychom zvýraznili chmelové aroma.
obj. alk. | 7% | |
EPM | 17% | |
KEG sudy | 10,4l, 20l, 30l a 50l | |
balení lahve | 0,33l, 0,75l, 1l PET |
H17 Saison je jarní novinkou limitované řady exclusive 2017. Tímto belgickým pivním stylem z rodiny ALE vítáme jaro! Saison vás zaujme tóny meruněk, pomerančů a vyšší nasyceností. Jedná se o silný speciál belgického typu, který svou barvou a příjemnou pitelností přímo září ve sklenici a říká si o další napití. Stejně jako ostatní piva z řady exclusive je i H17 Saison množstevně omezen a uvaříme ho jen několik várek. Proto neváhejte a přivítejte s námi jaro 2017 včas.
obj. alk. | 5% | |
EPM | 15 % | |
KEG sudy | 10,4l, 20l, 30l, 50l |
H15 RAUCHBIER – Hutný spodně kvašený speciál z pivního kalendáře 2016. V tomto nakouřeném pivu vás uchvátí dominující dřevěné a uzené tóny kouře. Tmavá a hustá pěna uceluje výrazný chuťový zážitek z tohoto netradičního a krásného pivního stylu.
obj. alk. | 6,98% | |
EPM | 15% | |
barva | 26 EBC | |
KEG sudy | 10,4l, 20l, 30l, 50l |
H15 Weizenbock je podzimním speciálem z řady “exclusive”. Jedná se o pšenično ječmenný speciál jantarové barvy, banánové a hřebíčkové vůně. Má plnější tělo, nižší hořkost a střední říz. Ideální na podzimní sychravé dny!
obj. alk. | 4,5% | |
EPM | 10% | |
barva | 52 EBC | |
KEG sudy | 10,4l, 20l, 30l a 50l | |
balení lahve | 0,33l, 0,75l |
H10 Summer Ale je letním speciálem z řady “exclusive”. Jedná se o osvěžující pivo s vyšší hořkostí v netradiční tmavé barvě se zajímavou chutí I vůní. Ideální na teplé letní večery!
obj. alk. | 8,0 % | |
EPM | 18 % | |
barva | 80 | |
KEG sudy | 10,4l, 20l, 30l a 50l | |
balení lahve | 0,33l, 0,75l |
H18 OAK STOUT je prvním pivem z řady "exclusive" našeho pivovaru. Připravili jsme pro Vás speciální pivo anglického typu "Stout" tmavé barvy korunované luxusní hustě krémovou pěnou. Vyrábí se z pšeničného čokoládového sladu, světlého plzeňského sladu, praženého ječmene a zraje po dobu 6 týdnů na dubových chipsech. V chuti ucítíte kávu, čokoládu, koření a vanilku. Tělo je střední až plné.
Horská 192, 543 02 Vrchlabí, ČR
E-mail: info@pivohendrych.cz
Prodejna pivovaru:
PO–PÁ 08:00–11:30 a 12:30–17:00
Tel: 702 079 400
E-mail: prodejna@pivohendrych.cz
Výdejní místo PRAHA
Paštikový salon MELEMEMASO :
(zde pouze příjem vratných obalů – bez manipulačního poplatku)
Švehlova 3309, 106 00 Praha 10
PO–PÁ 09:30–18:00
Tel: 775 961 067
E-mail: info@melememaso.cz
Výdejní místo JABLONEC NAD JIZEROU
NÁPOJE:
(zde pouze výdej a příjem – objednávky přes prodejnu pivovaru, manipulační poplatek 120,- Kč vč. DPH na místě)
Jablonec nad Jizerou 426, 512 43
PO–PÁ 08:15–12:00 a 12:30–18:00
SO 08:15–12:00 a 12:30–17:00
NE 09:00–14:00
Tel: 721 847 212, 603 333 775
E-mail: enkler@seznam.cz, 1pavel.rehak@tiscali.cz
Pivovar provozuje:
Hendrych & synové s. r. o.
Jasanová 547, 252 42 Jesenice
IČO: 24763314
Spisová značka: C 172331 vedená u Městského soudu v Praze
GPS: Loc: 50°0’26.983’’N, 14°34’17.727’’E
Ing. Vojtěch Hendrych
zakladatel a spolumajitel
E-mail: vojtech.hendrych@pivohendrych.cz
Prodejna
objednávky, vracení obalů
Telefon: 702 079 400
E-mail: prodejna@pivohendrych.cz
Ing. Veronika Buďárková
ekonomka
E-mail: veronika.budarkova@pivohendrych.cz